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Schede tecniche

Brut Clara


ll suo colore è giallo paglierino e brillante, con un perlage fine e persistente; al profumo si presenta elegante, ampio ed intenso, con spiccate sfumature floreali che accompagnano delicate fragranze di lieviti; al gusto è morbido ed avvolgente, fresco equilibrato ed armonico.

Tecnica di vinificazione
Vinificazione e maturazione in acciaio, a cui segue un'accurata permanenza sui lieviti.
Gradazione alcolica media
12 % vol.

Abbinamenti gastronomici

È uno spumante di grande personalità, adatto ad essere servito come aperitivo e abbinato agli antipasti ed al pesce, ma anche in grado di accompagnare interamente un pranzo raffinato ed esclusivo. Va servito ad una temperatura di 8-10 gradi.








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